プレッシャーケーキミキサー
加圧下で高速混合。細かな気泡を均一に素早く生地に含ませ、ボリュームある仕上がり。
- 加圧下で高速混合することにより、空気を生地の中に多量に含ませ、ボリュームのある製品に仕上げます。
- 生クリームなどのクリーム類に適したミキサーです。
- ライン上でも単独でも使用できます。
プレッシャーケーキミキサー 仕様表
| 型式 | 最大混合 生地量(ℓ) |
タンク寸法(mm) | 変速 | ビーター回転数 (rpm) |
ビーター駆動 モーター(kW) |
外形寸法(mm) | |
| φ | H | ||||||
| FPM-130 | 100 | 500 | 790 | 2段 | 240/60 | 7.5/1.9 | 2,050(W)×900(D)×1,560(H) |
| FPM-300 | 240 | 650 | 1000 | 3段 | 240/120/60 | 11/5.5/2.8 | 2,300(W)×900(D)×1,900(H) |